您无需远离市中心就能探索加拿大不同的原住民文化。无论是参观美术馆、跟随导游进行城市漫游,还是在原住民餐厅就餐,有多种方式可以让您在加拿大市中心了解不同的原住民部族。我们为您提出了如下建议,希望能为您的旅行提供一些灵感。

温哥华

鲑鱼和班诺克餐厅(Salmon n Bannock Restaurant),温哥华 | 照片来源:Greg Funnell

登陆社交媒体查一查班诺克先生餐厅(Mr. Bannock)的最新动向,这是温哥华首个原住民餐车,创办于2018年。餐厅由斯阔米什部族(Squamish)厨师保罗·纳查尔(Paul Natrall)创建,大厨说到:“我们对能够分享原住民的融合式料理感到非常自豪和开心,菜肴采用斯阔米什部族的传统食材,如杜松子、烟熏野生鲑鱼和肉类,以粘土和石头烘焙等传统方式进行烹饪。" 

如果您想坐下来品尝太平洋西北地区正宗的原住民风味,一定要去著名的鲑鱼和班诺克餐厅(Salmon n Bannock Restaurant)。先尝一尝开胃菜,比如淋上了垂涎欲滴的枫糖汁的糖渍和烟熏鲑鱼,随后您还能品尝到以BC省野生鲑鱼、有机和散养野味为特色的菜肴,以及与每道菜完美搭配的招牌班诺克面包。

品尝完班诺克先生餐厅以及鲑鱼和班诺克餐厅的菜肴后,您可以参加塔拉沙之旅(Talaysay Tours),在温哥华市中心的著名景点斯坦利公园(Stanley Park)漫步。坎迪斯·坎波(Candace Campo)和她的原住民向导团队以真实的原住民视角,为游客介绍海岸赛利希部族(Coast Salish)的人们在这片陆地和海岸生活的传统。在90分钟的斯坦利公园森林之旅中,您将了解到海岸赛利希部族的文化、医学、技术,还能认识一些他们数千年来采集的食物。

惠斯勒

斯阔米什利瓦特文化中心(Squamish Lil'wat Cultural Centre) | 照片来源:Logan Swayze

当您体验了一整天的滑雪后,不妨休息一下,去参观位于惠斯勒上村(Whistler Upper Village)斯阔米什利瓦特文化中心(Squamish Lil’Wat Cultural Centre),在群山环绕的壮丽美景中了解当地人和斯阔米什部族及利瓦特部族的历史。跟随一位原住民文化大使,他们将用歌谣、故事、电影和手工课的方式,带您踏上了解斯阔米什人和利瓦特人的旅程。

在附近的奥丹艺术博物馆(Audain Art Museum)稍作停留,探索西北海岸第一民族复杂精美的艺术。这批藏品中最令人自豪的是海达雕刻家詹姆斯·哈特(James Hart)的作品:《The Dance Screen》(又名《The Scream Too》,这是全世界最具代表性的当代雪松木雕舞屏。

 

卡尔加里

照片来源:Roth and Ramberg Photography Inc.

月光石创意美术馆(Moonstone Creation Gallery)感受卡尔加里不可错过的城市体验。月光石创意是一家位于艾伯塔省卡尔加里的原住民家族企业,尽管美术馆内销售的大部分产品都是在馆内制作的,但这些作品代表了加拿大各地50多位原住民艺术家的创意。这里的艺术品种类繁多,从串珠首饰到青铜雕塑,每一件都由原住民艺术家亲手制作,而并非仅受原住民文化启发。想要体验真正的“加拿大制造”,一定要来月光石创意美术馆。

渥太华

加拿大历史博物馆(Canadian Museum of History),渥太华 | 照片来源:加拿大历史博物馆

渥太华,您可以在平迪根公园(Pindigen Park)自由漫步,这里距离渥太华河(Ottawa River)咫尺之遥,离加拿大战争博物馆(Canadian War Museum)也不远。公园是由Kitigan Zibi Anishinabeg的阿尼希纳贝部族(Anishinabe)与皮克瓦卡纳冈(Pikwakanagan)的阿冈昆部族(Algonquins)合作创建的,以彰显首都地区的原住民文化和遗产。在现场,有阿冈昆语、英语和法语的解说板,以及描绘阿尼希纳贝部族与大地、水、空气和人互动的彩色插图。您还能欣赏到驼鹿、黑熊、河獭、老鹰和乌龟的大型钢制动物剪影,这些艺术品由西尔维娅·特尼思科(Sylvia Tennisco)根据托尼·阿米康斯(Tony Amikons)的艺术作品创作而成,他们都住在皮克瓦卡纳冈的第一民族社区。

参加原住民漫步之旅(Indigenous Walks),与詹米·克贝尔(Jaime Koebel)一起深入了解渥太华的历史,并从原住民的角度了解市中心的社会、政治、文化和艺术空间。詹米是一位才华横溢的视觉艺术家,也是获得国际大奖的舞蹈家,他是Otipemisiwak/Nehiyaw (梅蒂斯/克里(Métis/Cree))人。原住民漫步之旅旨在让人们有机会在首都中心地区安全、有趣和充满关怀的环境中了解原住民。 

前往渥太华河对岸的加蒂诺(Gatineau),您可以在加拿大历史博物馆(Canadian Museum of History)获得沉浸式的原住民体验(Indigenous Experiences)。这里是阿冈昆部族的传统领地,您可以向原住民说书人和舞者请教,乘坐独木舟沿渥太华河顺流而下,参加各种工坊。原住民体验兼具深度和广度,是来到渥太华地区的游客不容错过的体验。

多伦多

加拿大原住民中心(Native Canadian Centre of Canada),多伦多 | 照片来源:多伦多旅游局

如果您在多伦多逛街时想找点好吃的,那就去茶和班诺克餐厅(Tea N Bannock)吧。在这里您可以品尝到野牛肉汉堡和纳瓦乔玉米饼等多种菜品,体验原住民先民的美味食材。多伦多另一家必去的原住民餐厅是尼许迪许餐厅(NishDish Marketeria and Catering),在那里您可以享用烤麋鹿肉、北极红点鲑和野生蘑菇沙拉等美食。尼许迪许餐厅的黑莓馅饼和草莓大黄派香气浓郁、美味可口,爱吃甜食的人一定不要错过!

大快朵颐之后,到多伦多加拿大原住民中心的雪松篮商店(Cedar Basket)逛逛,看看由传统材料打造的色彩鲜艳、复杂精细的第一民族、梅蒂斯族和因纽特族手工珠宝、珠饰、篮子及原创艺术品。

萨斯卡通

瓦努斯克温遗址公园(Wanuskewin Heritage Park)的Han Wi月光晚餐(Han Wi Moon Dinner),萨斯卡通 | 照片来源:萨斯卡通旅游局 / CONCEPTS Photography

若想要感受大草原,那您一定要去瓦努斯克温(Wanuskewin),6,400多年来,大草原上的每个部族都在这里聚集。这里有加拿大历史上持续时间最长的考古挖掘现场,出土了箭头、陶器碎片和野牛骨头。漫长的历史和原住民文化对这里产生了深远的影响。领略过瓦努斯克温的美景和历史底蕴之后,前往达科他沙丘度假村(Dakota Dunes Resort),在加拿大最好的高尔夫球场之一享受挥杆之趣。这座新建度假村位于南萨斯喀彻温河岸的怀特开普达科他未开发地区(Whitecap Dakota Unceded Territory),坐落于起伏的沙丘中,将为您带来独特的高尔夫体验。

温尼伯

盛宴咖啡厅和小酒馆(Feast Cafe and Bistro),温尼伯 | 照片来源:马尼托巴省旅游局

温尼伯西区的盛宴咖啡厅和小酒馆(Feast Cafe Bistro),感受美食与文化的完美融合。酒馆老板兼主厨、来自皮格斯部族(Peguis)的克里斯塔·布鲁诺-冈瑟(Christa Bruneau-Guenther)创造了一份传统美食菜单。如果您刚到马尼托巴省,这里是尝试当地美食的最佳方式,比如用传统手法(如多日炖煮)烹制的野牛肉、梭鱼、野生稻和萨斯卡通浆果。一定要尝尝让克里斯塔主厨名声远扬的南瓜班诺克披萨或两日腌枫香鸡。

逛一逛温尼伯著名的聚会场所和集市——福克斯(The Forks),您可以在缇克卡原住民精品店(Teekca’s Aboriginal Boutique)购买来自北美各地原住民制作的独特的手工礼物和服装,如毛皮厚底靴、鹿皮鞋、皮夹克、珠饰、毯子、珠宝、雕刻和绘画等,这些手工艺品借鉴了不同民族的历史、地理和文化特色,以采自陆地的自然资源制作而成。缇克卡原住民精品店由来自维维席卡坡部族(Waywayseecappo)的玛丽莲·坦纳-斯彭斯(Marilyn Tanner-Spence)和来自福克斯湖克里部族(Fox Lake Cree Nation)的瓦尔特·斯彭斯酋长(Chief Walter Spence)拥有和经营,他们自1995年以来一直精心维护着这里。

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